餐饮服务标准SOP手册：后续服务

发布日期：2022/3/4 5:42:18      浏览量：

1、询问需求
 a、主动询问顾客是否需要增添茶水或生花生米；
b、继续关注顾客用餐情况。

2、解决需求 根据顾客后续的需求快速满足
注意 观察顾客用餐状况及菜品食用状况，可建议打包。
感动点 可询问顾客对用餐的感受
并适当回应。
例如：
“先生/女士，您们今天吃的怎么样呢?”
“先生/女士，您们今天感觉菌汤合您味口吗？”
“先生/女士，您们今天觉得那道菜品最和您味口
呢？”。