喜茶智能取茶柜，开启茶饮消费全新体验

发布日期：2022/1/30 15:02:48      浏览量：

随着消费升级趋势的到来，喜茶上线了小程序，用户可以在手机上点单，根据订单的预计等待时间，选择合适的时间到店，从而减少排队时间。但用户到店后取茶仍需排队，出杯口也极易造成堆杯现象，用户取茶体验十分不便利。较长的排队取茶时间加剧了消费者等待时的焦虑，容易造成预期期望与实际体验之间的落差，从而流失一部分客流。为了解决线下用户排队取茶的焦虑，喜茶于 2019 年 7 月在深圳创维半导体 GO店落地了第一家智能取茶柜，通过与小程序点单系统的打通，提高用户取茶效率，缩短排队取茶时间，减少因用户排队过剩造成的客流损失，升级用户体验。同时也可缓解门店出杯压力，避免因排队造成吧台出现拥挤现象。选择在该店主要考虑两点原因：第一，创维 GO 店商圈以白领群体为主；第二，GO店已经培养了消费者用小程序点餐的习惯，对智能新硬件的接受度较高。门店线上点单线下取茶的创新，能够大大解决门店排队的诟病。

门店在传统取茶叫号方式的基础上，新增智能取茶柜叫号方式。店员制作完茶饮后，可通过门店助手将茶饮放入取茶柜；当客人/外卖骑手接收取餐提醒后，根据一键开柜或输入取茶码取茶。

在初步落地期间，取茶柜并未对柜格尺寸、外观形象等进行专门设计，后续陆续投放中，不断在优化迭代硬件、软件性能，为用户提供更加优质的服务体验。具体如下：

2019 年 10 月开始落地大小柜：根据杯数，系统自动识别订单放入大柜或小柜；

2019 年 10 月同步启动前取后放柜型：区分门店店员与用户的动线，使得放茶与取茶更加便捷，保证效率最大化、体验最优化；

2019 年 11 月，为了保证放柜饮品的口感，在取茶柜的每个柜格内腔内增加具备防火等级的物理保温材料，为用户提供更加优质的饮用品质；

2020 年 9 月，落地首家透明取茶柜，外型更加美观；

2020 年 11 月，为了更加与门店空间设计相呼应，首家主题风取茶柜落地深圳海岸城

目前，取茶柜已落地 400+家门店，覆盖率已超过 55%，分布在全国 58 座城市。整体使用率超 50%，10 分钟周转率（放柜时间在 10 分钟以内即可被用户取走）可达 80%。门店使用反馈良好，取茶柜的落地能够大大缓解出杯位的堆杯压力，缓解出杯口 50%-60%的人流压力。用户对于取茶柜模式也十分认可，具有创新性，很多用户都在现场拍照或录视频。尤其是对于 GO 店，周边以写字楼居多，白领的接受度较高，操作比较简便，上手容易。最重要的是，用户到店取茶无需排队，大大缓解了用户排队取茶时的焦虑，提高用户取茶效率店。

在取茶柜的落地推广中，可能会遇到硬件性能不稳定、软件等一些列故障问题，后续将联合供应商、IT 等相关部门，优化系统，健全设备故障报警机制，依靠科技与互联网的技术驱动，为用户提供更加良好的使用体验。

同时，也会继续深化取茶柜的设计，与门店空间环境更加融合。针对热、冷饮，进行柜格内的温度设计，满足不同饮品放柜后的口感需求。作为“无接触”的取茶新方式，加大投入使用，为用户创造最优的到店服务体验。