呷哺呷哺“神仙计划 锅底自由”营销创新项目

发布日期：2022/1/21 11:25:22      浏览量：

一人一锅、享受美味是呷哺呷哺品牌DNA。顾客点选一份火锅底料，享用多种涮菜是一人一锅的传统吃法，也存在食材与汤底的搭配局限性。呷哺呷哺则从消费者需求出发，为了充分挖掘出呷哺顾客、美食老饕内心火锅的多重吃法、高级搭配，推出“神仙计划 锅底自由”活动：让不同锅底适配不同食材的CP组合，来解放美食家们对火锅吃饭挑剔选择，同时用免费换锅底来拯救选择困难症“晚期患者”。

2020年12月7日——2020年12月20日，呷哺呷哺全国308间餐厅展开神仙计划，单人锅底任由顾客免费换，2020实现锅底自由。高阶吃货达人定律之一：每个食材必须搭配特定的锅底！然而在面临选择是，保守的“火锅人”总是难以走出自己的安全区。现在这个世纪难题，呷哺呷哺一次性搞定：点一种锅底，可以免费无限次更换其他味道！

正所谓一千个读者就有一千个哈姆雷特，放到火锅界，一千个吃货，也是一千个火锅美食家。为了找到这“一千位火锅美食家”对不同锅底该搭配何种食材的答案，呷哺呷哺从12月1日起，就在微信公众号、新浪微博等时下主流社交媒体平台发起了一轮“票选火锅锅底+菜品神仙CP”的活动。

通过对全网数以万计的火锅爱好者的投票统计：排名第一的火锅锅底搭配菜品CP为“足料清汤锅底+呷哺羔羊肉”；其次是“浓郁麻辣锅底+黑鱼片”；“印度风味咖喱锅底+午餐肉”，则排名第三。

12月7日到12月20日呷哺呷哺308间活动限定餐厅内，用餐过程中可以免费换其他口味锅底。涮菜涮一半任由顾客随时叫停换锅，服务员小姐姐会带着新锅底让你现场“开封”，还附赠一张“另请高明”换锅珍藏卡！

全媒体平台整合营销，引爆呷哺呷哺神仙计划锅底自由活动。12月1日呷哺呷哺官方微信发布预热长图文；热点话题引爆全场，阅读量达62698次。同时，在微博开启的票选CP投票活动，阅读量达66132次。此次呷哺呷哺神仙锅底自由活动，分别在北京、上海、天津、石家庄、济南、哈尔滨共邀请到15位知名美食KOL参与活动宣发，整合抖音、小红书、微博、微信公众号、快手等主流媒体平台联合营销宣传，活动累计曝光1000w+,，单个主流媒体平台整合曝光过百万。

从最开始的“票选火锅锅底+菜品神仙CP”，到最终的“神仙计划 锅底自由”，一环套一环的品牌活动，在拉近与年轻主力消费者距离的同时，也在服务模式上，为顾客持续输出贴心服务，让呷哺呷哺成为更懂年轻人的餐饮品牌。在这样充满个性化的时代大背景下，呷哺呷哺在“一人一锅”基础上，顺势提出“自在一锅”的经营理念，借助自身小火锅优势，来满足时下年轻人的个性化消费需求。