肯德基推出第一款“面条”类产品——热干面 致敬武汉人民

发布日期：2022/1/13 17:11:27      浏览量：

在2020年的特殊时期，当武汉人在家里怀念热干面的味道，当武汉人把承载感谢的一碗碗热干面送到驰援武汉的医护手中，当全国人民对武汉的鼓励化作一句句“热干面加油！”时，热干面之余武汉人，不再仅是每日早餐美食，更是一种与城市紧密连接的精神寄托，是武汉人开启快意生活的“仪式感”。肯德基汉口店推出“武汉热干面”，这是肯德基第一款面条类产品。它不仅改写了肯德基没有面条的历史，也是中国筷子首次进入这家全球快餐店。而最大的背景是，武汉取得抗击新冠肺炎疫情决定性胜利，其全球知名度已经高于全球多数城市。

这次肯德基推出的热干面，无论从原材料选择、制作工艺以及口感搭配上都力求呈现“地道”的热干面。其中面的原料采用地道碱水面，保证了口感爽滑劲道，售卖时再用热水烫面，最后用芝麻酱拌面，撒上脆香萝卜丁和新鲜葱花，确保热干面传统风味。武汉市餐饮协会会长刘国梁先生在品尝了肯德基“热干面”后，称赞肯德基热干面“地道”、香气四溢。他表示：“武汉的”‘过早’文化悠久，早餐品类也很丰富，武汉很多本土大型餐饮品牌也把热干面、豆皮、面窝等武汉特色小吃引入餐厅，作为国际连锁餐饮品牌，肯德基把热干面作为早餐引入餐厅，既是一种品牌创新，也是对武汉‘过早’文化的致敬，我们武汉餐饮人也要保持创新，用更多创意和故事来推广本土美食，助力武汉打造中部消费之都。”

2020年11月，湖北省人民政府与肯德基所属百胜中国控股有限公司签署战略合作框架协议，根据协议，百胜中国将对符合条件的湖北产原料加大采购力度，推动“湖北造”产品融入供应链体系。本次肯定肯德基推出热干面，就是在用行动践行对湖北的支持。