今天给大家普及一下知识，说说支付宝口碑外卖、美团、大众点评、饿了么等互联网平台，和二维火的区别。我们试着用最通俗的语言说明这两种类型的不同，难免 会有说的不对和遗漏的地方，也请各位看官海涵。本文的目的不在于抑彼扬己，还是建立在较客观的基础上，让广大餐饮行业的从业者有一个理性的认知。

    其实可以说，这些平台和二维火完全是两码事。虽然有一定的竞合关系，但基本上是两个事物。以下通过几点来说明它们的差异。 

    一，产品形态

    口碑外卖、美团、饿了么、大众点评等，它们的本质都是互联网平台，最大的作用是聚合商家信息。比如大众点评基本上聚合了全国一二线城市的大部分商家信息。 

    而二维火首先是一个为餐饮零售等行业提供行业管理方案的软件系统，在商家终端往往表现为一台软硬件一体的设备：收银机。所以从一开始它们就不是一回事，只是慢慢发展到后面，会产生一些竞合。

    二，服务对象和作用

    口碑等互联网平台，其服务对象主要在于普通消费者。通过拉动普通消费者的消费，来让零售餐饮的商家重视互联网的作用，把零售餐饮行业逐步信息化。可以说平台的最大优势是流量优势，汇聚了庞大的消费者基础。

    而二维火从一开始针对的就是商户，通过给商家提供管理系统，比如日常的收银，订单记录，进销存管理等服务，来让本店或者该行业走上信息化道路。二维火的目的是让每个商户好开店，开好店。

    三，优势和特点

    每种商业模式都有其优势和不足，在这里我们主要说它们各自的优势，而不去点评各自的不足，以免好事者有所嫌疑。

    口碑等互联网平台的优势在于客流量。平台的意思可以理解为一个集贸市场，或者理解为一个银泰也可以。不同的店家都入驻在银泰里，消费者到来根据自己的喜好选择店家进行消费。因为有很多的店家都集中在这里，所以能满足不同消费者的需求，形成庞大的客流量。

    但是客流量怎么进行分配？除了商家自己的产品竞争力之外，可能还是主要看平台的引导，每个商户能分到多少流量，这个不由自己说了算。

    二维火的优势在于商家的管理。二维火不是一个平台，而是一个管理体系，它最大的作用在于帮助零售餐饮等行业的商户对自己的经营进行管理。通过二维火提供 的软件，提高管理效率，减少管理等成本。比如餐厅的经营者可以通过手机随时随地查看每日的经营情况。二维火更多的是提供一个工具，教行业的从业者怎么去用 这个工具，从而实现更好的管理。

    套用一句流行的话说，平台是中心化的，而二维火去中心化。平台给人以鱼，二维火授人以渔。

    四，在O2O里，它们扮演了什么角色？

    在O2O的整个闭环里，如果说大众点评等平台起到了一个引流的作用，那么二维火可以说起到一个承接流量的作用。 

    目前平台类型的较多，大众点评、美团、口碑是其中的代表，其他还有数不清的各类平台，比如有专门做外卖的，专门做团购的等等。很多商户不会只选择一种平 台来吸引流量，要把所有这些来自各处的订单汇整起来，和平时正常的客流做整合管理，这就需要终端有一套管理体系。二维火正是这样的一个管理系统。

    说的简单一些，一家餐厅可以选择很多平台进行营销，但是它一般只会有一套管理系统。

    2014年，淘点点（口碑）和二维火尝试进行对接，就是一个很好的例子。餐厅顾客可以通过淘点点进行点餐，点餐的信息直接传至二维火收银机，进行管理。

    五，殊途同归？

    二维火解决了商家终端的管理问题，以及信息化问题。因为商家的日常经营数据全部在管理系统里，所以信息化就成了一件水到渠成的事：餐厅的信息，菜单商 品，订单情况，进销存，会员等等，这些信息存到云端后，消费者就可以通过互联网的方式，调取那些可以公开的信息，比如菜单，消费者就可以通过手机来下单和 支付了。

    这样从B端（商户）到C端（消费者），二维火完成了两者的对接，和整个O2O的闭环。

    所以有人说，平台类型是从C端，慢慢的渗透到B端；而二维火是从B端，慢慢的渗透到C端。理论上没错，但是其实整个行业的O2O生态链是要大家一起来建设的。

    口碑、美团等平台，毕竟没有做B端管理系统的经验和基因，再怎么渗透都不会自己去做不擅长的领域。而二维火虽然提供了C端的工具，而且体验比平台提供的 工具还好（因为B端的优势，让二维火C端的工具可以有更多功能，比如点餐可以定位到具体的桌号），但是毕竟没有平台方那么庞大的流量。

    所以相信到最后，只有大家都加入到这个生态系统中来，才能最终服务好消费者和商户。

    比如平台可以不用再以让利的方式让消费者使用手机点餐，而餐厅也不用以牺牲菜品质量来迎合让利行为。二维火可以通过更强大的数据服务，让消费者愿意用互联网的方式来就餐，而商户也因为经营成本的降低和管理效率的提升，更愿意让自己的店铺智能化。

智慧餐厅的系统优势：

优势一完善的成本核算，库存管理、收银结算等后台模块体系；优势二节省30%服务员，对服务员、后厨员工进行实时绩效考核管理；优势三多媒体菜品展示，全方位诠释餐厅特色及饮食文化；优势四友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主点餐操作；优势五节约环保，信息及时，实时更新菜单信息；优势六经营者外出，依然实时掌握餐厅经营状况；优势七触摸屏硬瓶密封设计，防撞防油烟。 

传统收银设备

1.点餐

                                                         点餐收银体系缺失或不完善、错账、漏帐多

2.管理

管理不规范，执行难、难以精细化

3.成本

人力成本高，原料浪费严重，利润严重缩水

4.营销

不懂营销或营销不成体系，实际效果不尽人意

二维火智能收银设备

1.点餐

支持二维码扫码点餐、PAD点餐、微信点餐、支付宝点餐、点菜宝点餐等市面上所有的点餐方式支持挂账、充值、会员折扣、微支付、找人代付等超过50多种收银功能，从根本上满足餐饮企业高效的点餐收银需求

2.管理

对于老板来说，只需要一部手机，销售数据、员工、库存、原料、分店、权限管理、财务管理这些统统搞定。针对连锁企业，我们支持会员跨店消费，分店数据实时自动上传至总部，总部可实时查询各分店营业情况，统一控制分店促销活动

3.成本

多种自助点餐方式，可轻松解放服务员，节省人力成本；成本控制卡可以预先设定出标准的原料成本，随时监控成本变化情况，帮助商家将成本浪费控制在合理范围内

4.营销

二维火智慧餐饮提供一整套吸引新顾客、管理老顾客，通过多种切实有效的营销方式增加顾客粘性，从线上到线下的营销闭环体系，系统的帮助餐饮商家进行品牌推广，建立成熟的营销体系