西安饮食产品创新 外卖玩出新花样（下）

发布日期：2022/1/7 16:46:15      浏览量：

三、在包装说明方面，西安饮食各品牌的产品在制作工艺上各具特色，为了使顾客操作便捷，且保证制作后的口味，这就需要在产品包装上有通俗易懂及简单明了的操作说明。但是产品上线需要时效性，故周期不可太长，西安饮食前期先使用线上产品说明备注及随餐附赠的说明操作指南，同时将产品的制作过程进行视频录制，顾客收到的每一份餐上都有一个二维码，扫描二维吗即可观看这个菜品的制作视频，操作方法直观明了，顾客面对面与大师学艺，增加体验满意度。

四、在宣传推广方面，西安饮食充分利用品牌在本地的知名度及影响力，迅速召集一批超级KOL达人进行产品试吃及分享，通过自媒体公众号、抖音视频、朋友圈、社群等各种渠道进行产品展示，同盛祥的泡馍半成品在朋友圈里刮起了一阵宅家“掰馍”秀，网友们纷纷晒出自己在家做的菜品，收获了大量的好评及点赞。

西安饮食在疫情期间，不仅仅把外卖当作一个企业自救的方式，更体现了作为一个老字号企业对于不断满足顾客需求的服务精神，通过这次的产品创新，使得第一季度外卖销量同比增长98%，更重要的是增加了本地消费者对老字号品牌的认可，越来越多的年轻人成为了老字号品牌的粉丝，各类线上平台的好评增加，评分逐步增长，并且随着堂食的逐渐开放，外卖销量全年持续增长，成为了全年销售一个新的增长点。

经过了2020年的线上运营创新，2021年的春节西安饮食提前做好了准备，积极响应政府提出的“原地过年”政策，针对不同家庭需求制定了“年夜饭到家”的活动，并且设计了不同的包装，通过各类线上平台渠道进行预售及订阅，市民反响极好，各大官方媒体也争相报道。

目前此类创新还在延续，通过“年夜饭到家”活动收集的顾客意见，西安饮食的西安饭庄、西安烤鸭店也率先开始了“星厨上门，定制私人宴席”活动，活动一经推出，便得到了广大顾客的赞许及预定。

西安饮食的老字号也会一直秉承“传承不守旧、创新不离宗”的理念，发扬中华老字号的匠心精神，始终以满足顾客新的需求为创新目标，提升自身的服务及产品质量，不断提升品牌美誉度，在瞬息万变的市场中，展现百年老字号的魅力。